[台中] 覓食｜目覺咖啡三店，庭院X北歐X老屋的早午餐

我去過目覺二店！
那次是第一次去目覺。除了喜歡他的早午餐更喜歡空間。

身為台中的居民真好啊～就算是深藏在巷弄的店面也可以全室日光。
轉個彎，推開門，店內的寬闊高挑總是會令人驚呼。

目覺三店也是這樣的。只是這次更運用老式建築全屋翻修，加上庭院草皮與二樓露台，
開放式廚房在一樓就可以看的見師傅製作糕點，驚喜萬分的室內空間，下一個轉角又是一個座位。
真是太過分了啊，真希望台北也可以出現這樣的店。

精誠路以前經過過，但不知道路旁延伸的精誠"n"街裏頭，藏了這麼多非常漂亮的獨棟老屋。
有的老屋仍然有屋主住著，有些老屋改造成民宿、咖啡館、托兒所，非常peace的和老屋居民在這些巷弄中生活著。
目覺三店就隱身在精誠七街的其中一棟老屋裡頭。

兩層樓的建築，外牆是木條飾板，綠色的草皮用石子繪出小徑，旁邊就是另一戶人家！(坐在二樓用餐可以直接看到別家的陽台 哈)

入口的左邊是一面超大的玻璃門，裏頭就是目覺的廚房。
不知是否為了門面(?)我和好友都覺得他們請了型男廚師!

整～面的玻璃可以完全推開，室內與室外的空間就可以連接在一起了。在半開放空間裏頭做料理，真的是許多主婦的夢想啊。(此時出現的女性似乎是鄰居)

穿過庭院走進門前，清透的大玻璃窗在眼前展開，隱約可以看到室內的座位是白色與木頭為主，9點開門的目覺，不到一會室內已經坐滿了前來品嘗早午餐的人們。

站在通往二樓的階梯上向下看，左手邊是吧檯，右邊是一張share的大餐桌，除此之外還有always坐滿人的等待區，與窗外引頸期盼想要進來的人們。

一樓顯然已經沒有地方坐了，幸虧目覺三店是一棟雙層樓的老房子，也許樓上還能找到讓我們坐會好好吃個早餐聊個天的好位子。

二樓是個別有洞天的空間，走上樓梯後才發現是另一片不同於白色基調的風景。保留老屋的樑柱，並且巧妙的用通透的玻璃與陽台，把室內外的座位連成一氣。

二樓的左右兩側各有一個大陽台及一個小陽台，而室內的空間也非常寬廣，在洗手間的外面也放了一棵樹(!)，拉門後面的空間似乎是店員專用(?)

幸虧一樓沒位子才有機會坐在二樓！

二樓的主軸是張適合全家聚餐的大桌子，搭配上背後一整面書牆，感覺就像在家裡一樣自在舒服。要說，我跟好友妮可都非常喜歡書牆裏頭的書！
如果可以坐著吃早午餐，就留下來看本書再走，這感覺也太棒了！突然真的羨慕起在台中生活的人了啊...

今天是一個晴朗的周六，雖然室內看起來被某大家族早午餐聚會佔據了(sad)，但我們也有幸可以坐在舒適的小陽台！
只用鐵件與木條作為外牆，讓陽台的視野可以直接觀望一樓的草皮。目前陽台有兩組桌椅，很幸運的只有我們這組客人，因此我們可以霸佔整個陽台，享受和暖的光線與窸窣的風聲。

---

好不容易settle down之後，早午餐也很適時的送來了！首先是手打的葡萄汁。
和一般的市售葡萄汁不同，新鮮現打的葡萄原汁，略帶濃郁的口感，卻一點都不紮舌。
因為是整串下去打的汁，裏頭還可以看到一些些葡萄籽。

接著是主角明太子軟法！
也許我從來都沒有講過，但我個人是個明太子迷。自從國小第一次去日本，吃了明太子義大利麵之後，就愛上直到現在。
明太子的份量給的厚實，上面撒上海苔又多了點和風，服務生一拿近盤子，烘焙食物獨有的穀物焦香就瀰漫了陽台。

我吃過許多種不同口味的明太子，目覺的明太子是其中口味十分香濃的，而且鹹度適中，搭配軟法一口咬下，可以清楚看見明太子塗抹的厚度其實非常紮實。一直吃到最後一口，嘴裡都還是滿滿的鱈魚卵新鮮滋味。

當然附餐也不是省油的燈，和風豆腐沙拉可以說是我特別喜歡的一項。
與水果沙拉的甜味不同，充滿飽足感的嫩豆腐搭配上蔬菜組合，淋上和風醬已經是一道完整的菜餚了，只能說爽脆的口感非常適合坐在陽台品嘗(笑)

德式水煮香腸非常脆而且多汁，加上軟嫩的炒蛋，其實這一整份早餐(葡萄汁+明太子軟法+和風豆腐沙拉+炒蛋香腸)可以讓一個普通胃的女孩飽到下午。

飽餐之後就是閒晃探險的時光，二樓右側的大陽台上有著清水模打造的大桌子，8人座位在晴天的時候據說是搶手的熱門位子。

目覺三店的二樓半露天座位可以說是非常的優秀，擁有自己的一片景，又可以適當地和室內的熱鬧氣氛稍微隔離，應該會是下次來的心頭首選。

約莫到了下午時分，早午餐的熱潮已經慢慢退散，一樓恢復疏鬆，目覺回到了原本該提供給客人的清閒空間氣氛。

大家還記得一樓有個玻璃門可以整個推開的廚房嗎？
在一樓的牆邊座位，可以直接偷看廚房裡的帥哥廚師在煮什麼好料！

另外附帶一提，牆邊座位的草編蒲團(?)非常好坐！
從這個角落可以望向吧檯，看著人來人往，又能打發好一段時間了。

---

也許對都市的人來說，可以擁有一點小自然與小草皮，甚至一些發呆的時間，就等同於奢侈了。
這樣的需求在台北似乎很多，也許到了台中，這個願望在目覺可以輕鬆地被實現。